龙眼是一种常见的热带水果，干燥后变长。
龙眼作为鲜品，药用作用较弱，更适合作为水果食用，而龙眼肉干（龙眼肉）加工后的药用价值更强。
龙眼的保健作用
龙眼富含蛋白质、脂肪、纤维和矿物质。对心、脾有一定的抗衰老、补益作用。它能为人体提供多种营养支持，适合作为日常饮食的一部分。
1.降低胆固醇和甘油三酯水平
龙眼的烟酸含量很高，烟酸就是维生素B3。它是人体不可缺少的营养素，对人体生长发育、造血过程和代谢调节起着重要作用：
促进生长发育：是维持正常生理功能的重要营养素；
造血和铁吸收：参与铁吸收和血细胞生成，间接帮助预防贫血；
皮肤和消化系统健康：帮助维持正常的皮肤功能和消化腺分泌；
心血管调节：可维持胰岛素的正常功能，降低胆固醇和甘油三酯水平，对缺血性脑血管病及其后遗症有特异性调节作用。
2.抗氧化、增强免疫力
维生素C和蛋白质：水果中的“尖子生”。
维生素C：含量与柑橘相当，高于樱桃（同等重量，维生素C是樱桃的2.7倍），可有效防止氧化，增强食欲免疫力；
蛋白质：残留在水果中，高于牛油果、椰子等常见的高蛋白水果代表，可为人体补充优质植物蛋白。
份量：
每天吃10至15个新鲜桂圆比较合适。每个龙眼约10克，总量不要超过200克。
龙眼干的营养功效吃（龙眼肉）
与桂圆肉（龙眼肉）一样，入药时可以补气血、安神、提高免疫力。
粘气养血：贫血、低血糖、面色蜡黄、头发干燥的朋友可以适量多吃。
适用于缺血性贫血、失血性贫血、气血亏虚者。
记住：
面黄、头发干燥、指甲暗淡、畏寒、缺乏经验、容易疲劳等，都是气血不足的症状。
养心安神：适合睡眠困难、多梦、半夜易醒的人。
龙眼肉归心经，可补气血、养心。长期精神疲劳、睡眠不好的人可以多吃长肉。例如，有些人晚上睡得很“浅”。他们醒来时动作很少，醒来后很难入睡。大部分原因是由于“血不养心”引起的贫血。他们需要补充心脏的血液到适量，经常吃桂圆肉。
健脾胃：对于不想吃饭、挑食的朋友很重要。
桂圆肉还入脾经，可以补脾健胃。通过强化脾胃功能，帮助脾胃生化充足的气血。
益智：困惑、健忘的朋友可以长期使用。
灌输阳气：手脚冰凉、胃寒的朋友要常在家。
它可以重新激发人体的能量，重新充满活力，使人由内而外温暖起来。
份量：
每小时进食量应控制在5～10粒以内，每天不超过15粒。
不宜吃的人：
积食、腹胀者慎用、内热、痰湿、血糖高者。
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龙眼满是宝
龙眼皮：
除了健脾和胃外，还有止痒止痛的功效。将其捣碎敷于皮肤，可缓解荨麻疹。
龙眼核：
具有止血、镇痛作用，可用于烧伤、湿疹等。
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这样吃营养加倍
血脂健康需要多项指标综合评估。以下是临床关注的主要目标：
中医游戏：玉灵膏
成分：
龙眼和西洋参，比例是10：1。
制备方法：
龙眼去皮去核，西洋参打成粉。将两孔混合，放入碗中，并用丝棉布盖住碗口，防止水蒸气过度稀释膏体，同时保证膏体柔软。
然后它就蒸发了演讲入水。可以在蒸锅里放一层米，这样可以在蒸的过程中吸收米粒的能量，增强健脾的功效。
水煮的时候只能用中小火慢蒸，记得中间加水防止水煮，蒸到黑肉变黑就可以了。
通常：
每小时取一小勺，用开水冲服，每日1～2次，早晚各1次。早上空腹喝，晚上睡觉前喝。尤其是睡眠困难的人，睡前喝一点玉立膏，有助于改善睡眠质量。
记住：
如果服用后感到上火，可以适当减少剂量，或早上服用一次。
桂圆红枣茶：养血安神，养颜美容
成分：
桂圆肉（龙眼肉）6块，红枣3颗。
制备方法：
铜将红枣切成片，将桂圆肉（桂圆肉）放入沸水中煮，煮20分钟即可饮用。你可以一遍又一遍地煮它。
西洋参桂圆菊花茶：滋补气阴、补气血
制备方法：
取菊花6克、西洋参10克、龙眼肉（桂圆肉）6克，煮代水饮用，每日不超过2000毫升。
桂圆糯米荷包蛋：补气血、健脾胃、安神
材料（两人份）：
哪里有？ gkop 桂圆肉适量（桂圆肉需要提前去核）；干红枣2～3颗（切块，滋补强身、养血安神）；糯米3至4汤匙（约50至60ml，最好选择无添加剂的原酒酿）；鸡蛋2个；适量的水。
方法准备工作：
预煮红枣：将切块的干红枣和洗净的龙眼肉（龙眼肉）放入锅中，加水没过食材，大火煮沸，然后转小火煮10分钟，直至闻到明显的香气。
加入糯米酒：加入糯米酒，继续煮约1分钟。注意火不要太高，否则会变得粘稠，变得浑浊，失去味道。
打鸡蛋：提前将鸡蛋打入碗中，调至最低火，轻轻将鸡蛋滑入锅中。根据个人口味调整烹饪时间：
如果你想要半熟的鸡蛋（蛋清是固体，蛋黄是流状的）：煮至蛋清完全凝固（约2分钟）；
首选煮鸡蛋：继续煮 3 至 4 分钟。
适合大多数人：
此药膳特别适合气血不足、体质虚弱者的日常调理（如换季时）易出现胸闷、怕冷、时常精神不振者）。
但请记住：
糖尿病患者慎用（龙眼、红枣含糖量较高）；阴虚火旺者（长期口舌干燥，易上火）不宜过量（糯米、桂圆性温，可加重燥热）；孕妇及孕妇食用前建议先咨询中药（糯米中含有少量酒精）。
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龙眼会因某些营养素而导致“热”吗？
“愤怒”背后的真相：
高糖是主要原因，而不是特定营养素。
有些人吃桂圆后会出现“热”症状（如喉咙不适、口干），这往往被误认为是某些营养素引起的。
事实上，龙眼中的维生素、矿物质等物质不会引起上火。高塔糖是主要因素。
预防方法：
这种不适可以通过多喝水冲掉口腔中残留的糖分来有效缓解或预防。
高糖引起的“热”反应通常是短暂的，可以通过调整摄入量来改善。